E’ trascorso qualche anno da quell’ 8 settembre ’07, giorno in cui abbiamo inaugurato.
Molte cose sono cambiate, cercando di fare sempre meglio, aggiustando il tiro.
La cucina tradizionale rivisitata, seguita personalmente da Cristiano, si presenta sempre più curata nella presentazione, nella qualità della materia prima e nelle cotture.
Il menu, sempre dinamico nella rotazione dei piatti, segue la stagionalità dei prodotti.
In sala, Davide ha rafforzato la carta dei vini superando le 500 etichette prevalentemente italiane. Interessanti si presentano anche la carta delle birre e dei distillati con pezzi decisamente importanti.
“Osti pensanti”, è stata l’affermazione di un noto giornalista enogastronomico, durante una recensione del nostro locale, per noi il complimento più bello che gratifica i nostri sforzi.