Qualcuno dice che a Biella abbiamo lasciato un vuoto vendendo il Cafe' Bon Ton.
A noi piace pensare di aver vissuto dei bei momenti proprio quando il mondo del vino, negli anni 90, stava crescendo.
Il fatto che ancora oggi, a distanza di tempo, molta gente ci identifichi non con il nostro cognome ma come i ragazzi del Bon Ton ci fa pensare.
In questi anni siamo cresciuti, cambiati e abbiamo maturato una buona esperienza: Cristiano ha lavorato nella distribuzione di vini, sviluppando una forte capacita' relazionale, una buona conoscenza del settore vinicolo e del campo della vendita;
Davide, dopo la Stella Michelin raggiunta al ristorante il Patio di Pollone (Bi) come responsabile di sala, ha continuato a specializzarsi nel mondo dell’alimentazione collezionando diverse etichette come tecnico degustatore.